3-gangen diner (vega)

29,50 (Incl. BTW)

Geserveerd met brood van Carl Siegert met roomboter en ons eigen zeezout uit Île de Ré.

Voorgerecht

Marbré van gemarineerde groenten met gekarameliseerde biet en crème van dragon

Hoofdgerecht

Wellington van portobello, spinazie en Hollandse roodschimmel met pompoen crème en spruitjes 

Dessert

Chocolade cheesecake brownie met gestoofde Gieser Wildeman en gekarameliseerde walnoten

Andere suggesties…